הבחירה בחלבון והצריכה הנכונה

• חלבון ומשמעותו
• זנים של חלבון
• סוגי תוספי חלבון
• המלצות כלליות לשימוש
• מדוע חלבון אינו מיועד לספורטאים ">

  פגיעה אפשרית מצריכת חלבון
  

מתחילים מפתחי גוף לעיתים קרובות למדי, המבקשים להגדיל את מסת השריר במהירות, לא לשים לב מקרוב לבחירת שייק חלבון, ברכישה הראשונה, בלי לחשוב שלכל סוג של תוסף חלבון יש מטרה משלו. יש לבחור חלבון תוך התחשבות ביעדים והיעדים שהציב הספורטאי.

כדי להצליח בכל ענף ספורט, אימונים קבועים אינם מספיקים, עליכם לדבוק גם בדיאטה מיוחדת. השימוש בחלבון בתזונת ספורט תזונתית נדרש בתחומי הספורט הבאים:

• כושר
• פיתוח גוף;
• הרמת כוח;
• כל סוג של ספורט שמטרתו צמיחת שרירים ופיתוח כוח.

ישנם סוגים רבים של תוספי חלבון. חלקם אידיאליים למי שרוצה לרדת במשקל, ואילו אחרים, להפך, תורמים לצמיחת מסת השריר. לכן בחירה שגויה יכולה להוביל להיפך מהתוצאה הרצויה.

תוכן

• חלבון 1 ומשמעותו
• 2 סוגים של חלבון
  • 2.1 לבודד
  • 2.2 להתרכז
  • 2.3 הידרוליזה
• 3 סוגים של תוספי חלבון
  • 3.1 ביצה
  • 3.2 מבודד חלבון מי גבינה
  • 3.3 קזאין
  • 3.4 סויה
  • 3.5 קולגן
  • 3.6 חלב
• 4 המלצות כלליות לשימוש
• 5 מדוע חלבון אינו מיועד לספורטאים "> 6 נזק אפשרי כתוצאה מצריכת חלבון

חלבון ומשמעותו

בתזונת ספורט נקרא חלבון החלבון ממנו מורכבים כמעט כל רקמות הגוף. עם פירוק החלבון המתרחש בגוף, אנרגיה משתחררת.

ישנן שתי קבוצות של חומצות אמינו בלתי תלויות בחלבון, שהן חיוניות וחומצות להחלפה. חלבונים מהקבוצה הראשונה נמצאים בכבד, דגים, בשר, מוצרי חלב, ומהשני - בסוגים שונים של דגנים.

על מנת שהגוף יתפקד כרגיל, צריכת החלבון היומית לקילוגרם ממשקלו של אדם צריכה להיות לפחות 1.5 גרם. היחס האידיאלי הוא 2 גרם.

זנים של חלבון

תוספי חלבון המיוצרים על ידי יצרני תזונת הספורט הם ממקור אורגני ולא כימי. הם מתקבלים ממוצרים טבעיים כאשר כל החומרים העודפים והמרכיבים הקיימים בהם מוסרים והם מכמה סוגים:

לבודד

חלבון בצורתו הטהורה ביותר, כמות הזיהומים בו היא מינימלית. הוא נספג בקלות על ידי הגוף. תרופה זו היקרה ביותר מבין חלבוני מי גבינה. זה נלקח לאחר אימונים על מנת להחזיר את מאגרי האנרגיה ולהביא את השרירים לטון.

להתרכז

החלבון הכלול בו אינו נתון לטיהור כה עמוק. יחס הזיהומים בו יכול להיות בין עשרים לשישים אחוז מהמסה הכוללת של המוצר.

הידרוליזה

התרופה לא רק מנוקה, אלא תוססת באופן חלקי. התכונה העיקרית שלו היא עיכול מיידי. זה מושג בגלל העובדה שלכל חומר יש צורה של פפטיד. העומס המופחת על הגוף מביא לכך שמספר האנזימים האחראים לתהליך פירוק החלבון, כתוצאה ממנו מופק אנרגיה, מופחת. הכוונה למינוס משמעותי של קטגוריית חלבון זו.

סוגי תוספי חלבון

חלבון מתקבל מחומרים שונים. בהתאם לתורם, קבוצות התרופות הבאות נבדלות:

ביצה

חלבון בעל ערך שפועל כאסמכתא להערכת התועלת והיעילות של מינים אחרים. בגוף הוא נספג כמעט לחלוטין, כלומר כמעט מאה אחוז.

חלבון מי גבינה מבודד

התוסף היקר ביותר המכיל את הריכוז המרבי של חומצות אמינו BCAA, בעל שיעור הפיצול הגבוה ביותר. כתוצאה מכך, התרופה משחזרת מייד את מצב השרירים ואת עתודת האנרגיה. זה הופך אותו לאידיאלי לשימוש בבוקר, כשהגוף לא התאושש לחלוטין מהשינה, ואחרי האימון.

קזאין

יש לו מבנה מורכב. הוא מתקבל כתוצאה משימוש באנזים מיוחד, שמביא להקמת חלב. יש לו מבנה מיוחד וכשנכנס לגוף הוא מומר למסת גבינה הנספגת זמן רב. פירוק הדרגתי של חלבון קזאין מאפשר לגוף לקבל אנרגיה במשך תקופה ארוכה. אתה יכול להשתמש בו גם בלילה, וגם כאשר אתה זקוק לטעינת אנרגיה למשך זמן מה.

סויה

הרכב החומצות הייחודי של חלבון מסוג זה משפיע לטובה על ריכוז הכולסטרול. זה שייך לקטגוריית התוספים המקדמים ירידה יעילה במשקל. ככלל, משתמשים בו אנשים הסובלים מעודף משקל, כמו גם ספורטאים עם חוסר סובלנות אינדיבידואלי ללקטוז. החיסרון של חלבון זה המתקבל מסויה הוא שהוא יכול לעורר הפרעות בדרכי העיכול. כאשר לוקחים אותו, יש צורך במינון קפדני.

קולגן

בזכות הרכב חומצות האמינו שלה הוא מחזק רצועות, מפרקים, עור ורקמות חיבור. התוסף משמש כתוספת לתרופות חיוניות אחרות.

חלב

זה מורכב מתערובת של קזאין וחלבון מי גבינה, אשר נלקחים בדרך כלל בפרופורציות של 20 עד 80 אחוז, וכמות קטנה של פחמימות חלב.

ניתן לרכוש כל אחד מסוגי החלבון הללו בנפרד. יצרני תזונת הספורט מציעים תוספי מזון מורכבים הכוללים שני חלבונים או יותר.

המלצות כלליות לשימוש

אין תוספי מזון שהם מאה אחוז חלבון. ריכוזו משתנה בין 50-90%. ישנם תכשירים נפרדים, שהחלבון בו הוא 95% מכלל המסה של התערובת. וכדי לחשב את המינון, להכניס את התרופה לתזונה הרגילה, יש לקחת בחשבון עובדה זו, לדעת לקחת אותה נכון.

התוסף מדולל במיץ או במים. כמות הנוזל במקרה זה אינה ממלאת שום תפקיד. הכלל היחיד שיש לזכור כשמכינים תערובת חלבון הוא שאי אפשר להשתמש במים רותחים. אחרת, החלבון עשוי פשוט להתכרבל, כלומר להפוך לבלתי שמיש.

יש לנקוט בנורמה היומית של תוסף חלבון על מנת להשיג מסת שריר נוספת בשתי מנות. הפעם הראשונה שהם שותים את התערובת בבוקר, והפעם השנייה אחרי אימונים או לפני ארוחת ערב, אם זה יום מנוחה. ניתן לחלק את כמות החלבון הנצרכת למספר גדול יותר של קבלות פנים. העיקר שלא תוכלו לשתות את כל התערובת בכל פעם. אחרת, סביר להניח שדרכי העיכול לא יתמודדו עם כל כך הרבה חלבון, שחלקם לא ייספג.

כאשר משתמשים בתערובת החלבון לירידה במשקל, היא מחליפה חלק מהתזונה הרגילה, אך אינה משתלבת בארוחות הרגילות. התוסף משמש במקום חטיפים, ארוחת בוקר או ארוחת ערב. גישה זו מאפשרת לך לחדש את נורמת החלבון הנדרשת לתפקוד מלא של הגוף, אך להפחית את תכולת הקלוריות בתזונה הרגילה. זה ישפיע לטובה על המשקל בכיוון ההפחתה.

מדוע חלבון אינו מיועד לספורטאים ">

פגיעה אפשרית מצריכת חלבון

התווית נגד לשימוש בתוסף היא חוסר סובלנות אינדיבידואלי לחלבון או לחומר אחר שהוא חלק מהתערובת. על רקע דיסביוזה או מחסור באנזימים המבריחים את החלבון עלול להופיע קלקול קיבה. אם נצפה מצב דומה, עליך להפחית את מינון התערובת או להתחיל ליטול אנזימים. זה יכול לקרות גם כאשר ספורטאי מקבל את התוסף הטוב ביותר.

חלבון אינו יכול להזיק לאיברים פנימיים, אך יכול להוביל להחמרה של מחלות כליות קיימות. כדי לבטל תוצאה זו, די בהוצאת התוסף מהתזונה שלך. זה יאפשר לגוף לחזור למצבו המקורי.