האם אוכל לאכול לפני השינה?

הדעות לגבי כמה שעות לפני השינה תוכלו לאכול כדי לא לעלות במשקל עודף חלוקות. תזונאים "פוסט-סובייטים" תומכים בהפרש של שלוש שעות בין ארוחת הערב לשינה. כתבי עת לנשים אומרים שאחרי שש עדיף לא לנסות. כמעט כל מקורות פיתוח הגוף והכושר מתעקשים שארוחת ערב עם משהו כמו חזה עוף עם מלפפון, או חבילה של גבינת קוטג 'ללא ממתיקים. תגיד, כך השומן לא יופקד, ואנחנו נאבד עודף מהר יותר. והמדענים הישראלים אומרים שאנחנו יכולים לאכול פחמימות בארוחה האחרונה ולרדת במשקל. איך הדברים במציאות ">

דמיין את הפתעת המדענים כאשר לאחר חצי שנה כמעט כל המשתתפים בניסוי בארוחת הפחמימות הראו ירידה באחוז השומן. בנוסף, רמות ההורמונים לפטין וגרלין הגיעו לאיזון, ושינה ואיכות חייהם של הנשאלים השתפרו.

קבוצת הבדיקה במחקר קיבלה גם תזונה של 1500-1700 קק"ל, אך הפחמימות הופצו באופן שווה לאורך היום. בקבוצת הביקורת עם הפחמימות בלילה הייתה רמת גלוקוז יציבה יותר, והיעדר תיאבון השתנה במהלך היום. לכן סובלנות התזונה הייתה טובה עבורם.

רמת האינסולין בקבוצת "אוכלי הלילה" הייתה יציבה יחסית במהלך היום ולא עוררה אותם לזלול.

למה אנחנו אוכלים יותר מדי בערב

כרבע מהחולים הסובלים מהשמנת יתר סובלים ממה שנקרא "דורה לילית". הם מתעוררים בשעת לילה מאוחרת מרעב והולכים היישר למקרר. מדענים גילו שהתנהגות כזו אינה הרגל רע או רשלנות. הסיבה לכך היא ההורמונים ה"סועדים ", קרי קורטיזול ואינסולין. לאחר ארוחת ערב צנועה מחתיכת מזון חלבוני ומנת ירקות, רמת הורמון הלחץ קורטיזול עולה באופן דרמטי. זה מה שמעיר את המצער, ומניע אותם למקרר. תזונה לילית משבשת את מנגנוני השינה, תורמת לעייפות מערכת העצבים ואינה מאפשרת החלמה מלאה מהמאמץ הגופני.

"הליכת שינה תזונתית" אינה תורמת לירידה במשקל, מכיוון שאדם אוכל את מרבית הקלוריות שלו במצב לא מודע למחצה. ברור שהוא לא יאכל יתר על המידה חזה עוף עם כרוב, אלא עם משהו יותר מעניין ועתיר קלוריות. יחד עם זאת, אנשים רבים אפילו לא זוכרים את חטיפי הערב, והם אינם יכולים להבין מדוע בעזרת התזונה "הקנונית" עודף המשקל רק עולה.

ברור שככל שאוכלים חזה עוף יבש עם מלפפונים לארוחת ערב, כך אנו מסתכנים בסיכון להיות בקבוצה "סהרורי אוכל". ככל שאסור לעקוב אחר הטיפים הפופולאריים - לא לאכול אלא חלבון וירקות אחרי השעה 16.00, או אפילו להימנע מאכילה כל הערב.

ארוחת ערב מושלמת

תשכחו מההמלצות הפופולריות על קפיר אחרי 6, ועוף עם דגים וירקות. לבשל לעצמך ארוחת ערב מלאה ותיהנה מהירידה בריאה במשקל.

האידיאל, מבחינת החוקרים, ארוחת ערב היא:

  • כ- 25 גרם חלבון טהור . כל כך הרבה אנו מקבלים, למשל, מ -130 גר 'חזה עוף מבושל, או בתבנית גריל;
  • כ- 50-75 גרם פחמימות . חשבו על משהו כמו 100 גרם פסטה מבושלת או כוסמת, תוכלו גם לאכול קטניות, לחם מקמח מלא, אורז חום או אפילו פיתות;
  • בערך 15-20 גר 'שומן . סלט עם כפית שמן צמחי או אבוקדו חתוך ישלים את ארוחת הערב

לא רוצה לספור מקרוני תזונה ">

בארוחת הערב תוכלו לשתות מים או תה צמחים, אך עדיף לשתות משקאות ואלכוהול שלא לשתות בארוחת הערב. כמות המשקה צריכה להיות בינונית, עם צריכת קלוריות מספקת (בערך 400-500 קק"ל) אין שום טעם ל"שתיית רעב ".

ברור שזו ארוחה נפוצה ו"כבדה "למדי שאיננו יכולים לעכל תוך שעתיים. מומלץ לאכול ארוחת ערב כזו 3-4 שעות לפני השינה כדי שהמערכת ההורמונאלית "תירגע" והשינה עמוקה ורגועה. אכלו באופן קבוע ונכון, אל תשכחו מפעילות גופנית, ובוודאי תשיגו את כל יעדי הכושר שלכם.