האם חלבון מזיק לבריאות?

חלבון הוא כימיה. ממש כמו ליפידים, פחמימות וסידן פחמתי. יש איזו אמת בבדיחה הזו. כל החומרים התזונה הם כימיקלים. לסיכום, אתה ואני גם כימיה, רק עם הקידומת "ביו". אבל כדאי לצפות בכמה מתוכניות טלוויזיה רוסיות בנושא תזונת ספורט, ותבינו שהומור אינו מתאים. מדענים עם פנים רציניים מדברים על הסכנות שבתזונה ספורטיבית. באינטרנט הדברים גרועים עוד יותר. התקפות של כמה תומכי אימונים טבעיים על גבינת קוטג 'וכוסמת על מפתחי גוף מצערים, זריקות כפולות בטיעונים כבדים כמו "לא תחסוך מספיק לכל התרנגולות", או "הכבד ייפול מחלבון." בנוסף, פיטונים מסכנים, שמתאוששים ממנה של שייק חלבון שגוי באותו הרגע, וחברי הנשק העשירים שלהם שלא מצליחים להגיע בשום דרך ... כל הסיפור עם החלבון הוא סיפור של פרסום חסר מצפון. פתח כל מגזין למפתחי גוף, ואחרי 15 דקות תאמין שבלי פחית חלבון אינך יכול לבנות שריר.

למעשה, חלבון הומצא למי שלא יכול לאכול את צריכת החלבון היומית שלו. הסיבות יכולות להיות שונות - עיכול לקוי, חוסר יכולת לאכול הרבה בגלל העבודה והמאבק עם אחידות הדיאטה. מתחיל כושר במשקל 70 ק"ג צריך לאכול כ -140 גרם חלבון אם הוא מתאמן קשה. האדם הממוצע אוכל אוכל כ 90-. מדוע לא לשתות 2 קוקטיילים ">

חשוב: בורות ספורט וסטרואידים אנבוליים הם שני דברים שונים. חלבון מורכב מחלבון רגיל, זהה למזון, מזון לתינוקות וחלב. לא מתווספים לזה שום אנאבוליקה סודית. אלה סיפורי אימה של תושבים אנאלפביתים.

תוכן

  • 1 מהו חלבון
  • 2 השפעת החלבון על הגוף
  • 3 ייצור חלבונים
  • 4 חלבון - תועלת או נזק
    • 4.1 היתרונות של חלבון
  • 5 מיתוסים על הסכנות שבחלבון וחשיפתם
    • 5.1 חלבון - לא לנשים
    • 5.2 פגיעה בכבד
    • 5.3 פגיעה במערכת העיכול
    • 5.4 אוכל טבעי פשוט טוב יותר
    • 5.5 אוכל זול יותר
    • 5.6 תזונת ספורט - לספורטאים בלבד
    • 5.7 חלבון מזיק לעוצמה
  • 6 כאשר חלבון ממש מזיק
    • 6.1 האם אין באמת תופעות לוואי?
    • 6.2 מחקרים על ההשפעות המזיקות של חלבון על הגוף
  • 7 השפעה מסרטנת וצריכת חלבון
    • 7.1 חלבון וסרטן שד
    • 7.2 סרטן שחלות וחלבון
    • 7.3 סרטן הערמונית
    • 7.4 סרטן הגרון
    • 7.5 סרטן הקיבה
    • 7.6 סרטן הלבלב
    • 7.7 סרטן כליות
    • 7.8 סרטן המעי הגס
  • 8 מזיק חלבון במינונים גבוהים
  • 9 האם זה מזיק לקחת חלבון בלילה?
    • 9.1 פגיעה בבני נוער
  • 10 15 פלוסים של חלבון
  • 11 5 חסרונות עיקריים של חלבון
  • 12 טיפים לחלבון

מהו חלבון?

כשמדובר במונח, זה חלבון. אנו יכולים לומר "חלבון בקר" ו"חלבון עוף ", ואנחנו נהיה צודקים. מבחינת מוכרי מזון ספורט, זהו תוסף מיוחד, שמטרתו למלא מחסור בחלבון, כלומר להשיג את כל המערכות הדרושות של חומצות אמינו עם המזון. חלבון מאפשר לך להתאים את הדיאטה למי שלא אוהב בשר או דגים. לאחרונה ספורטאים רבים החלו לכלול בתזונה שלהם חלבון מורכב יותר, מכיוון שהוא זול יותר מאותם שדי עוף.

הנורמה של צריכת חלבון על ידי מבוגר היא מ -1.5 גר 'לכל 1 ק"ג ממשקל הגוף, כשמדובר בכושר. שרירן צריך 2-2.5 גרם. יתר על כן, צריך להיות יותר חלבון בייבוש כדי למנוע קוצים סוכר והתקפי רעב. בנוסף, חלבון נוסף עוזר להתמודד עם קטבוליזם.

השפעת החלבון על הגוף

השאלה הכי לא נעימה שמוכר תזונת ספורט יכול לשמוע רק: "כמה אקבל מפחית אחת של אבקת הנס שלך"> ייצור חלבונים

חלבון עשוי מבשר בקר, אפונה, אורז, סויה, ביצים או חלב. היקרים ביותר הם מי גבינה ובשר בקר.

עובדה מעניינת: הטכנולוגיה של ייצור אוכל ספורט דומה לייצור מזון לתינוקות.

הקלה ביותר לייצור היא חלבון מי גבינה. ראשית, חלב מופרד בצמח לייצור מי גבינה וקזאין. הסרום סובלימציה, והאבקה הידועה מתקבלת. לאחר מכן מועשרים בויטמינים, מוסיף ממתיק, מעבה ובושם. בייצור חלבונים נעשה שימוש לרוב במסטיק גואר. זהו סיבים תזונתיים המאפשרים לנו לשתות שייק חלבוני סמיך, הדומה מאוד לחלב.

הקשים ביותר לייצור הם חלבונים צמחיים. הם עוברים כמה שלבי עיבוד ותסיסה כדי שנוכל ליהנות מטעמם. מוצרים רגילים משליטות צמחים עדיין נחותים מי גבינה. אבל חלבון בקר אינו נראה כמו מרק. לפי הטעם, זה די ברמה של חלב, אבל אין לו פופולריות רבה בגלל המחיר הגבוה שלו. בארצות הברית זה הפך לאופנתי בזכות טרנד ה- CrossFit והפליאו דיאט.

אין ספק, הפרדת חלב וסובלימציית מי גבינה הם תהליכים הדורשים כמה תגובות כימיות. מעמדה זו שלפנינו כימיה טהורה. אבל בכל דבר אחר היא גם משתתפת. כאשר מבשלים גבינה במפעל גבינות, או בירה מבשלת במבשלת בירה, הכימיה עובדת גם כן. אז אל תפגע בחלבון, הוא לא לבד במוצאו ה"כימי ".

חלבון - תועלת או נזק

הגבר הממוצע שותה מנה של חלבון, ולוש ללא מחשבה שם עדיין פירות יער מועילים, בננות, חמאה והרבה דברים, ומחכה שהוא יגדל את שריר פיל הית. משהו כזה קורה, ואז מתחיל דרכי עיכול אכזבות ואכזבה.

היתרונות של חלבון יכולים להיות מורגשים רק אם יש לכם שגרת יום יחסית נכונה, אימונים קבועים וקשים, תזונה טובה עם אוכל רגיל ותוסף חלבון משלים טוב.

חשוב: לרוב האנשים צוואר הפירות והחלבונים ממגזיני פיתוח הגוף אינם מתאימים. הגוף כבר מגיב באלימות לצורך לעכל כמות כזו של חלבון, בתוספת פרוקטוז וסיבים תזונתיים. אתה יכול למזער את הסיכונים להפרעות במערכת העיכול על ידי סירוב להשתמש במתכונים כאלה. אכלו פירות, אם תרצו בכך, בארוחה חינם.

במדינות מסוימות ניתן לקנות במכונה בית הספר שייק חלבון עם סודה, צ'יפס וברים. כן, זה יעלה יותר מאחזקה, אך עובדת הזמינות אומרת לנו שרק צרכנים מקומיים לא אוהבים תזונת ספורט.

למען ההגינות, בתי ספר לתזונה אמריקאית ממליצים להשיג את מרבית החלבון עם אוכל רגיל. אם כל הנורמה מקודדת בצוואר חלבון, אתה עלול להיתקל בהפרעה בדרכי העיכול. הגוף פשוט "מבטל" את העיכול של מזון מוצק, ומפחית את פעילות ההפרשה. כתוצאה מכך, להטמיע עבורו נתח בשר תהיה בעיה גדולה.

יתרונות חלבון

חלבון חוסך זמן ומגוון את הדיאטה. בממוצע ספורטאי זקוק ל 4-5 ארוחות, עם מקור של חלבון מלא בכל אחת מהן. מעטים אנשים יכולים ללעוס באומץ עוף מבושל או דגים אפויים כל הזמן הזה. אוכל כזה אינו כה קשה להכנה, הוא רק דורש משמעת עצמית ומסירות. במילים פשוטות, היא משועממת. והסיפור עם הכנת מקורות חלבון שונים לארוחות שונות אינו הגיוני לרוב האנשים, מאז יהיה עליכם להעלות משמעותית את עלויות המזון.

חלבון הוא חלופה משתלמת. מספיק להחליף כמה ארוחות בקוקטיילים, ובעיית הממתקים תיפתר, וכמות החלבון בתזונה תגדל לרמה מקובלת. אין צורך להכין חלבון, לפיכך, אפילו חצי שעה של זמן משוחררת.

עם עליית מחירים לעוף ובשר, חלבונים מורכבים בעלות נמוכה עוזרים לחסוך כסף. ההערכה היא כי באזורים שאינם הון, עלות 30 גרם חלבון היא הנמוכה בדיוק כשאתה מקבל חלבון מנער חלבון.

חיוני בשייקים של חלבונים עבור אנשים שאינם יכולים לעשות הפסקות ארוכות בעבודה למזון. הם יעזרו לשמור על הכמות הנכונה של חומצות אמינו בדם ללא הפסקות נוספות בארוחות.

זה נוח לקחת איתך חלבון לאימונים, אין צורך לשבת איתו בחדר ההלבשה ויש חלבוני ביצה עם עלי כרוב, כפי שעשו מפתחי גוף מהעבר. ניתן לקחת אבקה בכל טיול. במקום שיש מים ושייק, תהיה ארוחה.

אגב, כיום חלבון הוא לא רק קוקטייל מתוק עם טעם של וניל או שוקולד. מספר חברות מייצרות פודינג חלבונים וגלידה למי שלא אוהב שייק. יש אפילו מרקי חלבון בשוק אם מישהו עייף מהבישול ורוצה לקבל את מנת החלבון שלו.

מיתוסים על הסכנות שבחלבון וחשיפתם

חלבון - לא לנשים

זהו מיתוס מאותה הסדרה שממנה "אימונים עם ברזל גורמים לך להיות אמיצים." תושבים רבים מקשרים במוחם את הנציגים השרירים של פיתוח גוף והרמת כוח ושייקים חלבונים. אם כי לא ניתן לעשות צורה פיזית כזו על כמה חלבונים. סטרואידים אנבוליים משמשים בספורט כדי לצבור מסת שריר ולהגביר את כוחם. אתה יכול להתייחס לזה כרצונך, ארגונים נגד סמים כל הזמן נאבקים עם זה, אבל זה נתון. הסמים קיימים, משתמשים בהם על ידי גברים ונשים, ושינויים בסוג הגברי בפנים, צמיחת התפוחים של אדם, הקטנת חזה והתפתחות שרירים מסוג הגבר הם תופעות לוואי של סטרואידים אנבוליים, לא שייקים חלבונים.

במציאות, חלבון יכול לסייע בפתרון של מספר בעיות נשיות טיפוסיות. רמות חלבון רגילות עוזרות במניעת אוסטאופורוזיס. זה תומך במסת שריר, שבאופן טבעי "מאמן" את העצמות, לוחץ עליהם. לכן שתיית אימוני חלבון וכוח מגן מפני שברים בבגרותם ומעלה.

בנוסף, חלבון מסייע לנשים לשמור על קצב חילוף חומרים גבוה ולהגן על עצמן מפני השמנת יתר. מי שלא שותה חלבון, ואינו משחק ספורט, מאבד כ -500 גרם מסת שריר מדי שנה, החל מ -26 שנים. לפיכך, נשים רבות בגיל נאלצות לאכול ממש 1000 קק"ל, כדי לא להשמין. ועדיין יש להם שומן, זה גלוי, והגוף רופס.

חלבון טוב גם למניעת מחלות הקשורות לחסינות לקויה. זה עוזר לתמוך במערכת החיסון לא יותר גרוע מתוסף גלוטמין בודד.

חלבון מאפשר לנשים העוקבות אחר דיאטה להימנע מפיתויים. אחרי הכל, איתו אתה יכול לבשל כל דבר, מעוגות ועד לביבות, יהיה רצון.

פגיעה בכבד

הכבד הוא ה"פילטר "העיקרי של הגוף. מי שמפיץ את המיתוס הזה בטוח שהוא איכשהו מזוהם אם אתה משתמש בחלבון. זה לא נכון. חלבון מתעכל כמו מזונות חלבונים רגילים. אם אתה משתמש בו בכמויות נאותות, שלא במחיר מופקע, ואינך מזניח את שאר כללי התזונה הבריאה, החלבון יועיל רק לבריאות.

עיכול

למעשה, חלבון נספג באמצעות אותם אנזימים האחראים לעיכול המזון הרגיל. חלבון אינו משפיע על העיכול. כמובן שתוכלו לקבל עכבת הפרשה, אם תצליחו לאכול רק קוקטיילים במשך זמן רב מאוד. אך מקרים כאלה הם מעבר לנורמה.

אוכל טבעי פשוט טוב יותר

זה אפילו לא ויכוח. אכן, אם אדם עובד במשרד, והוא מבלה את זמנו הפנוי בבית על הספה, הוא אינו זקוק לחלבון. בן לוויה כזה זקוק למזון טבעי דל קלוריות לשמירה על הבריאות. צרכי החלבון שלו אינם גדולים והוא אינו צריך לשתות שייק. אבל אם אותו אדם הולך לחדר כושר ומתחיל להתאמן באופן פעיל, כבר לא יהיה לו חתיכת עוף ביום כדי להחזיר את השריר ולשמור על הבריאות.

תומכי "כל הטבע" אינם לוקחים בחשבון עובדה נוספת. מעטים האנשים שיש להם כוח רצון כזה לאכול רק דגים ועוף לבן בעת ​​הייבוש. אך אנשים רבים נאלצים לחתוך משמעותית קלוריות, מכיוון שאין להם את היכולת לבצע קרדיו מדי שעה ביום, כפי שעושים ספורטאים מקצועיים. בעזרת שייק חלבון, הכי קל להשיג חלבון מרבי עם מינימום קלוריות.

האוכל זול יותר

לאחרונה זו ההצהרה השגויה ביותר. לבריאות, מומלץ לשלב לפחות 3 מקורות חלבון שונים בתזונה היומית. אם כן, קניית חלבון תיראה כמו הליכה קלה. בנוסף, מבצעים מבצעים לעתים קרובות יותר לחלבון מאשר למזון רגיל, וקנייה של כמה פחיות בהנחה יכולה להיות די פשוטה.

תזונה ספורטיבית - לספורטאים בלבד

אכן, קשה לייחס לספורטאים אדם שמגיע 3-4 פעמים בשבוע לחדר הכושר ומבצע שם כמה תרגילים פשוטים. עבור אנשים כאלה, נטילת חלבון עדיין תהיה מועילה. אתה יכול לשתות קוקטייל וללכת לעבודה או לעסקים, ולא לחפש היכן לשבת ולאכול את חזה העוף שלך. בנוסף, החלבון יעזור להתאושש טוב יותר, מה שאומר שהוא ישחרר את הכוח האובססיבי ואי הנוחות בחיי היומיום. לא משנה כיצד אנו מתייחסים לזה, בורות ספורט איכותיים הם אופציה שהופכת את החיים להרבה יותר נוחים. בנוסף, ניתן לרכוש חלבון לא רק בצורה של קוקטייל, אלא גם בצורה של ברים, עוגיות חלבון, ג'לי, סופלה, גלידה.

חלבון הוא רע בעוצמה

שוב, תערובת של מושגים מהסדרה "חלבון זה כימיה". סטרואידים אנבוליים מזיקים לעוצמה, או ליתר דיוק, לא לתרופות עצמן, אלא קבלת פנים לא נכונה, ולא מוצדקת, ללא פיקוח רפואי, וטיפול מתאים לאחר המחזור. תוסף חלבון אינו יכול בשום דרך להשפיע על רמת הטסטוסטרון ולא על הגביע ברקמות אברי המין, או על רמת הורמוני המין האחרים. זה רק חלבון, כמו בבשר או בביצים. למרות שבקרב הרדיקלים הטבעוניים ישנם סיפורים מגניבים על חוסר האונים המינית של אוכלי בשר. אבל אנו לא בוטחים בדברים כאלה

כאשר חלבון הוא ממש רע

תופתעו, אך גוף האדם לא יכול להסתגל לאף מזון ותנאי. ישנם מצבים ומחלות בהם אינך יכול להשתמש בחלבון. בדרך כלל, חלבון תזונתי מומלץ גם להיות מוגבל בתנאים כאלה. אלה מקרים מיוחדים, הם בשום אופן לא קשורים לגורמים המשותפים לכל האנשים. לכן, אנו יכולים לדבר על הסכנות של חלבון לאדם מסוים במצב מסוים, ולא עבור כל האנשים.

עובדה חשובה: אין לשתות חלבון עם דיסביוזה. זוהי מחלה בה הפלורה הפתוגנית של המעי מתרבה. חלבון, כמו מאכלים אחרים המאפשרים לעיכול בקלות, יעזור לחיידקים לצמוח מהר יותר ולהוביל לכאבי בטן ומערכת גזים.

חלבון הוא התווית ב:

  • אי ספיקת כליות . עם מחלה זו, כל חלבון שמגיע עם מזון מוגבל, לא רק שייק חלבון. אבל קשה לדמיין חולה עם אי ספיקת כליות בחדר הכושר
  • אלרגיות לסוג מסוים של חלבון . במקרה זה, במקום חלבון חלב, נבחר בשר בקר וכן הלאה. העניין הוא לספק זרם של חלבון עם מזונות שונים שאינם מכילים אלרגן. במקרה זה, תוספי המזון וספורט נבחרים על ידי הרופא.
  • מה שמכונה "הזנת יתר של חלבון" . זהו מתחם של תגובות בגוף בו עודף חלבון אינו נספג. הזנת יתר של חלבונים היא נדיר בקרב מבוגרים. אך זה יכול להתרחש אצל אדם שמנסה לחשוב ללא מחשבה על הדיאטה של ​​ספורטאים מתחרים מבלי ליטול תרופות לשיפור ספיגת אותו חלבון.
  • יותר מדי חלבון סויה . מקורות שונים ממשיכים להפחיד גברים עם השמנת יתר מסוג נשי ותופעות לוואי שונות ולא נעימות, כמו צמיחת חזה. אבל זה לא מוכח מדעית. מה שידוע בוודאות הוא שעודף חלבון סויה הוא הגורם להפרעות עיכול ושלשול. לכן, חובבי מקורות חלבון חלופיים צריכים להסתדר עם 1-2 מנות ביום, ולקחת אנזימים. לאלו שאינם אוכלים בשר מסיבות אתיות ואינם משתמשים במוצרי חלב, מומלץ להחליף סוגים שונים של חלבון, כולל סויה.

האם אין באמת תופעות לוואי?

כל מי שלקח אי פעם חלבון יודע שהסיפור על היעדר תופעות לוואי הוא תפיסה אופטימית מדי של הבעיה. יש תופעות לוואי, הן קשורות לאיכות החלבון, הכמות שאנשים מסוימים נוטים לצרוך ויעילות תוספי חלבון.

חלבון הוא מולקולת חלבון ממוצא אורגני. במבנה שלו - די גדול, מסועף. חלבונים מכל סוג יכולים לעורר תגובה אלרגית, הם יכולים לגרום להתבטאויות שונות ממערכת העיכול.

בעיות נגרמות משתי סיבות:

  • היעדר אנזימי מערכת העיכול לעיכול חלבון. ואז ניתן לבצע את התזונה עם תזונת ספורט לאחר מינוי אנזימים;
  • דיסביוזה במעיים היא הפרה של המיקרופלורה שיכולה להיגרם מכל דבר, ממחלה, ועד תזונה למשך זמן רב. עם דיסבקטריוזיס, הפלורה הפתוגנית זוכה להתפתחות וצמיחה, וגוף האדם מפסיק לספוג מזון בדרך כלל, כולל חלבון מחלבון.

לפעמים יש תגובה אלרגית לא לחלבון עצמו, אלא לבשמים וממתיקים, שהם בהכרח בהרכבו. גם לא ניתן לשלול אפשרות זו. К счастью, на рынке есть достаточное количество протеиновых комплексов без отдушек и подсластителей.

Исследования вредного воздействия протеина на организм

Протеин и скелет человека

Никаких данных о том, что протеин негативно влияет на костную систему человека нет. Наоборот, протеин употребляют. Протеин способствует синтезу инсулиноподобного фактора роста, что косвенно содействует укреплению мышц. Белок улучшает всасывание кальция. Его добавка к рациону способствует нормализации состояния костной системы.

Протеин и сердечно-сосудистая система

Влияния на развитие заболеваний сердца и сосудов протеин не оказывает. Фактически, употребление белка позволяет избежать проблем с повышенным холестерином, так как получая большую часть протеина с обезжиренными и безопасными добавками, человек механически ограничивает в рационе жирную и «спорную» пищу, которая может повышать уровень холестерина, что негативно сказывается на здоровье сердца и сосудов.

Протеин и ишемическая болезнь

Никакой связи либо зависимости между употребление протеина и развитием этого заболевания также выявлено не было.

Протеин и повышенное давление

При повышенном давлении из спортивного питания не рекомендуют употреблять креатин и кофеин, а вот пить или не пить протеин – без разницы. Белок не влияет на давление, по крайней мере, прямо. Косвенно он может оказывать благотворное действие за счет замещения «спорных» продуктов в рационе. Напрямую связь выявлена не была.

Протеин и коронарная болезнь сердца

Протеин не вызывает коронарную болезнь, никакой связи между его приемом и заболеванием выявлено не было. Опять же, заболевание может поражать тех, кто долгое время испытывает избыточные физические нагрузки, и употребляет анаболические стероиды. Протеин же тут совершенно ни при чем.

Канцерогенный эффект и прием протеина

Протеин и рак груди

Исследователи не выявили связи между употреблением протеина и возможным развитием этого заболевания.

Рак яичников и протеин

Ученые исследовали женщин, принимавших и не принимавших протеин, но зависимости между приемом протеина и раком яичников выявлено не было.

Рак простаты

Еще одна популярная «страшилка» из медиа, в которой перепутаны понятия. При употреблении анаболических стероидов, простата действительно увеличивается. По некоторым данным, увеличение простаты повышает риск онкологических заболеваний. Но к протеину все это не имеет никакого отношения, связи между его употреблением и раком предстательной железы выявлено не было.

Рак гортани

Ученые выявили, что рак гортани в целом возникает чаще у тех, кто ест больше животного белка, и реже у тех, кто делает в своем питании акцент на растительные белки

Рак желудка

Аналогичный результат исследований, как у предыдущего варианта. Рак желудка чаще возникает у тех, кто употребляет избыток животного и недостаток растительного белка.

Рак поджелудочной железы

В Канаде было проведено исследование, согласно результатам которого связи между раком поджелудочной железы и употреблением протеина выявлено не было.

Рак почек

Хоть протеин и запрещен при заболеваниях почек, так как влияет на их работу, но вот вызывать рак почек он не может.

Колоректальный рак

Связи между употреблением белковых добавок и раком прямой кишки ученые не выявили.

Вреден ли протеин в больших дозах

Мнения разделились . Организм здорового человека способен вывести избыточный протеин, если он попал в систему. Мы не умеем накапливать аминокислоты, как, например, гликоген, поэтому ничем, кроме растраты денежных средств избыток протеина не грозит.

Но это только одно мнение. Есть и другое. Избыточные дозировки могут привести к повреждению почек, печени, и нарушению работы ЖКТ. Они, конечно, не токсичны сами по себе, но у человека, который уже имеет проблемы с почками и печенью, могут быть большие проблемы из-за употребления протеина.

Важно: избыточные питательные вещества – это лишняя энергия. Все, что не израсходовано организмом в процессе обмена веществ, обязательно отложится в жир.

Дозировки протеина можно рассчитать самостоятельно. Не обязательно ждать для этого совета от фитнес-гуру. Подсчитайте общее количество белка в рационе, и сделайте вывод, исходя из него. В практике пьют от 1 до 3 порций коктейля ежедневно, конечно же, учитывая весь белок, который поступает и с пищей тоже.

Вредно ли принимать протеин на ночь" >

Думаете, те, кто пропагандировал раньше отказ от еды на ночь, уже вымерли" >Вред для подростков

Влияние протеина на организм подростков точно не изучено. Поэтому принимать протеин подросткам не рекомендуют. Объясняется это тем, что лучше всего есть натуральную пищу, чтобы получить еще больше витаминов и минералов.

Но для тех подростков, которые уже занимаются тяжелой атлетикой или пауэрлифтингом, протеин – вполне приемлемое спортивное питание. Он будет только способствовать улучшению спортивных результатов, и росту мастерства, за счет быстрого восстановления мышц. Протеин не содержит каких-то вредных веществ для подростка, просто желательно, чтобы в питании был паритет между сублимированными источниками питательных веществ и натуральными. А еще лучше – преобладание натуральной еды и лишь добавка протеина.

Употреблять протеин можно как парням, так и девушкам, здесь принципиальной разницы нет. Гейнеры обычно не рекомендуют в подростковом возрасте, кроме случаев, когда подросток занимается тяжелой атлетикой или пауэрлифтингом и имеет явный дефицит веса на грани истощения.

Подросткам можно не только пить коктейли, но и есть протеиновые батончики.

Важно: существуют определенные проблемы психологического характера, которые связывают со спортпитом. Есть мнение, что употребление спортивного питания поощряет в подростке менталитет «все или ничего», и может косвенно подтолкнуть его на путь употребления анаболиков. Но это только мнение, многое зависит от воспитания подростка, работы его тренера, и микроклимата в семье.

15 плюсов протеина

Никто бы не покупал протеин, если бы не эти великолепные 15 причин его эффективности

  1. Он повышает результаты в спорте. Растут мышцы, растут и силовые показатели.
  2. Не содержит лишних углеводов и жиров, чего нельзя сказать о других продуктах для перекуса.
  3. Помогает утолить голод без вреда здоровью.
  4. Избавляет от проблем с удовлетворением потребности в белке.
  5. Не нужно сложной готовки, достаточно просто размешать ложку протеина в шейкере.
  6. Усваивается довольно быстро и не вызывает проблем с пищеварением.
  7. Позволяет получить незаменимые аминокислоты, которые организм не умеет синтезировать сам.
  8. Способствует профилактике диабета 2 типа, нормализуя уровень сахара и инсулина.
  9. Помогает с ростом силовых и показателей выносливости в спорте.
  10. Избавляет от необходимости таскать с собой еду и есть ее в раздевалке после занятия.
  11. Хранится в любых условиях, его можно взять с собой хоть в холод, хоть в жару. Чего нельзя сказать, например, о твороге.
  12. Поможет избавиться от тяги к сладкому, вкусно перекусить на диете.
  13. Избавляет от дефицита белка вегетарианцев.
  14. Белок в протеине содержится точно такой же, как и в других видах пищи. Ничего искусственного.
  15. Полностью безопасен для здоровья, соблюдайте только свою норму КБЖУ и тренируйтесь.

5 главных минусов протеина

Без минусов не бывает источников питания, так" >Советы по приему протеина

Самый важный совет – определять количество порошка не по тому, сколько пьет очередной герой глянцевой обложки журнала про бодибилдинг и фитнес, а по собственным потребностям в белке. Предполагать у себя дефицит протеина и покупать потому порошок не стоит. Нужно научиться считать белки, жиры и углеводы в рационе, и обязательно исходить из их количества.

Самые важные правила приема такие:

  • Не нужно завышать количество белка в рационе свыше 2 г на 1 кг текущей массы тела, если вы не являетесь профессиональным спортсменом;
  • Прежде чем увеличивать количество белка в рационе, надо устранить все риски. Многие советуют пройти медицинское обследование, чтобы исключить проблемы с почками и печенью.
  • Пить протеин имеет смысл, только в периоды занятий спортом. Если по жизненным обстоятельствам или каким-то другим причинам занятия прерваны, протеин из рациона тоже надо убрать.
  • Замена приема пищи протеином – мера временная, она позволяет быстро сбросить вес, например, для попадания в весовую категорию в спорте. Обычно людям не рекомендуют такие манипуляции с диетой.
  • Пить протеин лучше, не добавляя в него какие-то другие продукты.
  • Лучше не превышать дозировку в 20 -30 г разово.

Отдельно хотелось бы сказать про «домашние протеиновые коктейли» или довольно популярную тему – делать смузи изо всех подряд подручных продуктов, и называть это источником белка. Часто для наращивания мышц советуют коктейли с творогом, яичными белками, орехами и еще какими-нибудь ягодами до кучи и медом для вкуса. По своему составу это – не протеин, а гейнер. Если атлета интересует не сухой набор, а просто большая мышечная и возможно большая жировая масса, много энергии, и он хорошо переносит такую кучу молочных продуктов в своем рационе, то все будет отлично. Но для тех, кому действительно важен сухой набор, или поддержанием мышц на сушке, такие составы не подойдут.

Есть ли разница в применении соевого и сывороточного протеина" >

מאמרים מעניינים