דיאטות חלבון, אם מוחלות נכון ולפרק זמן קצר, אינן מסוכנות בדרך כלל. תזונה עשירה בחלבון מעודדת ירידה במשקל ותחושת מלאות נמשכת זמן רב יותר מאשר בתזונה רגילה.
עם זאת, מחקרים על הסיכון וההשלכות של שימוש בתזונה כזו והגבלת שיעור הפחמימות במזון נערכו עד כה זמן רב. הוכח כי שימוש לטווח ארוך בתזונה חלבונית יכול להשפיע לרעה על הבריאות.
תזונה חלבונית מזיקה
- מחסור בסיבים תזונתיים. הסיבה היא הכמות האורגנית של הפחמימות הנצרכות. כתוצאה מכך ניתן לראות עצירות, כאבי ראש, דלקת הנשימה.
- מספר דיאטות חלבון מספקות שימוש במזונות המגבירים את הסיכון למחלות במערכת הלב וכלי הדם (למשל, מוצרי חלב בעלי אחוז שומן גבוה, בשר אדום).
- תזונה כזו מהווה גם איום על אנשים הסובלים ממחלות כליות שונות, הקשורה בהסתברות גבוהה לבעיות בהפרשתם של מוצרי חילוף חומרים.
בבחירת דיאטת חלבון לירידה במשקל, עליך לגשת בזהירות לבחירת החלבונים. התזונה חייבת לכלול קטניות, דגים, חלבון סויה, אגוזים, חזיר רזה, בקר רזה, מוצרי חלב עם אחוז מינימום של אחוזי שומן. בשר מעובד אינו מומלץ.
כמו כן, חשוב להקפיד על מעקב קפדני אחר איכות הפחמימות. עליך להחריג את אלו בצורה מעובדת, ולבחור את אלה העשירים בחומרים מזינים וסיבים תזונתיים (פירות, ירקות, מוצרים מלאים).
לפני כניסתה של תוכנית תזונה חדשה, מומלץ להתייעץ עם רופא. זה הכרחי במיוחד אם יש בעיות בכליות, אם אובחנה סוכרת או מחלה כלשהי בצורה כרונית.
ראשית כל חייבת להיות הבנה כי ירידה במשקל יכולה להיות קצרת מועד. זה נכון במיוחד כאשר אדם חוזר בבת אחת למשטר ולדיאטה המסורתית.
פגיעה בדיאטת חלבון - וידאו
