אפשר להחליף חטיפי חלבון בביסקוויטים חלבונים רגילים תוצרת עצמך. כמות מוגברת של חלבון מושגת ללא נוכחות חמאה. יתרה מזאת, אפשר להחליף חלק מהקמח בחלבון שישמש כמקור מצוין לחלבונים.
תוכן
- 1 מרכיבים
- 1.1 מתכון
- 2 מתכון שני
- 2.1 בישול
החומרים
- פתיתי שיבולת שועל - 80 גרם;
- חלבון (קזאין) - 60 גרם;
- 50 גרם סוכר או ממתיק;
- ביצים - 2 יח ';
- נייר אפיה.
מתכון לבישול
- התנור מתחמם ל -180 מעלות.
- שיבולת שועל נשפכת לקערה גדולה.
- 2 ביצים נשברות לקערה ומערבבים עם דגני בוקר.
- במהלך הערבוב, מחצית החלבון מתווסף להרכב.
- לאחר השגת מסה הומוגנית, שאר החלבון מוזג לקערה.
- נייר אפיה מונח על קרקעית התבנית.
- בעזרת כף מניחים את התערובת בגושים נפרדים ויוצרים את העוגיה העתידית.
- לאחר מכן מכניסים תבנית אפייה עם עוגיות לתנור למשך 10 דקות. כאשר העוגיה משחימה ניתן להוציא אותה מהתנור.
עוגיה אחת, לפי תכני קלוריות, תואם 60-80 קק"ל.
חלבון קזאין או מי גבינה, עם ארומה של שוקולד, פירות יער, וניל וכו ', מתאים להכנת עוגיות. המתכון אינו מושלם ואפשר להתנסות על ידי שינוי הפרופורציות של שיבולת שועל וחלבון. במקביל, עליכם לדעת שללא שיבולת שועל, לעוגיות יהיה טעם ספציפי שדומה לטעם הגומי. לא כל ספורטאי יוכל להעריך את הטעם הזה, ולכן עדיף לא לפנות לממדים כאלה כשאין שיבולת שועל. ניתן להחליף סוכר בתחליפי סוכר ללא בעיות, אך אין לפנות לדבש, מכיוון שהוא מאבד את תכונותיו המועילות בעת החימום. אתה יכול להוסיף אגוזים, צימוקים, שוקולד וכו 'למרכיבים העיקריים שלך לפי הטעם.
עוגיות חלבון יכולות להחליף בקלות עוגיות שיבולת שועל רגילות, שאינן תורמות לירידה במשקל, אלא להפך, זה יכול לגרום למראה של עודף משקל. בנוסף, עוגיות כאלה (חלבון), המיוצרות במו ידיכם, יכולות להיות טעימות בהרבה מאשר שיבולת שועל רגילה. בנוסף, עוגיה זו מסייעת לצבור מסת שריר רזה, דבר שחשוב מאוד לספורטאים.
מתכון שני
יש גרסה אחרת של עוגיות חלבון שאינה דורשת בישול בתנור. זה ידרוש:
- שיבולת שועל - כוס אחת;
- אבקת חלבון - 60 גרם;
- בוטנים - 1/3 כוס;
- על ¼ חלק מכוס אגוזים ושמן קוקוס;
- תמרים - 2-3 חתיכות;
- מים - 3/4 כוס.
בישול
- לוקחים בלנדר, שם מערבבים שמן בוטנים ושמן קוקוס, כמו גם 2 תמרים ומים.
- נלקחת קערה בה מערבבים את הרכיבים היבשים במסה המתקבלת בבלנדר.
- כל החומרים מעורבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
- בשלב הבא, היווצרותם של עוגיות החלבון העתידיות נעשית מהמסה המתקבלת. לשם כך, קחו כף והשתמשו בה כדי להפריד חתיכות מהבצק, ממנו מתגלגלים הכדורים. לאחר מכן, הכדורים מונחים על משטח שטוח ונלחצים כלפי מטה. עליכם לקבל עוגיות עגולות בקוטר של כ -3 ס"מ.
- לאחר היווצרות העוגיות מועברים למקרר למשך שעה.
- כאשר העוגיות נשארות במקרר ומקפאות, ניתן לאכול אותן.
כפי שניתן לראות מהמידע, הכנת עוגיות בעצמך, המכילה מינימום קלוריות ומקסימום חלבון, אינה קשה. כאן, הכל מכוון לצבור מסת שריר ולא שומן. במיוחד, זה נכון לגבי העוסקים בספורט.
זה לא רק שימושי, אלא גם מעניין. במקרה זה, ישנן אפשרויות רבות לקבלת עוגיות מסוג זה על סמך שני מתכונים. אחרי הכל, אתה יכול להוסיף כמה מרכיבים שלך, לוקח כבסיס אחד המתכונים.
בעיית התזונה האיכותית והנכונה לא עלתה היום - היא קיימת זמן רב. אבל בזמננו זה מורגש בצורה חריפה ביותר. איכות המזון יורדת ללא הרף, ולכן אנשים רבים עוברים לעקרונות הבישול העצמי של מנות שונות. אחוז המוצרים המזויפים גבוה כל הזמן, וזה כמעט ואינו אמון ביצרן. ולא העובדה שבר החלבון עומד בתכונות המוצהרות, וזה טוב אם הוא לא מזיק. כאשר נעשה משהו במו ידיכם, התוצאה ידועה מראש, שתשמח אתכם עם הטעם והניחוח הנהדרים שלה.
