יצרנים של מספר עצום של מוצרי חלבון מפחידים צרכנים עם מבחר נרחב. הבנה והבנה של סוג החלבון הדרוש לכם אינה קשה כלל. חשיבות הפרמטרים של מוצר החלבון נקבעת על ידי הדברים הבאים. סוג החלבון המשמש, אחוזו, כמות הפחמימות והשומנים במוצר. מרכיבים נוספים כוללים מינרלים, ויטמינים, קרניטין וגלוטמין. זה כל המרכיבים. התנאי העיקרי לבחירה צריך להיות המטרה שלשמה מתוכנן השימוש בשייק חלבון. כדי לקבל את הבחירה הנכונה, אתה צריך לדעת את המאפיינים של חלבונים ואת ההבדל שלהם.
תוכן
- 1 זנים של חלבונים
- 1.1 לבודד מי גבינה
- 1.2 קזאין
- 1.3 חלבון סויה
- 1.4 חלבון ביצה
- 1.5 חלבון קולגן
- 1.6 חלבון חלב
- 2 כיצד לבחור חלבון - וידאו
זנים של חלבונים
שיעור ספיגה מקסימאלי בקרב חלבונים בחלבוני מי גבינה. חומצות אמינו BCAA מהוות רבע מחלבון מי גבינה. היעילות של שני פרמטרים אלה מיושמת היטב לאחר אימון, כחומר בנייה לשיקום שרירים מאומנים. ייצור מי גבינה כזה קשה ויקר. ככל שה מי גבינה יקרה יותר, כך היא נקייה יותר. זיהומים משאירים כמות קטנה של שומן ופחמימות.
לבודד מי גבינה
המוצר הטהור ביותר, הוא עולה יותר, אך כמעט ואינו מכיל שומן ופחמימות. איכות זו נחוצה בשלב הייבוש, או במידת הצורך דחייה של כל גרם פחמימות. אם אינך צריך לספור את מספר הקלוריות והגרמים, אז אינך זקוק לטוהר כזה, וריכוז חלבון מי גבינה יספיק. חומר הבנייה שלך במקרה זה יהיה מעט זול יותר. בשל התכולה הנמוכה של פחמימות ושומנים הוא יהיה טעים ועבה יותר. בריא יותר לשתות מי גבינה בבוקר. נכון לעכשיו, הגוף חסר בחומצות אמינו. אם החלטתם לשתות חלבון מי גבינה במהלך היום, קחו בחשבון שבמקרה זה הוא נספג מהר יותר. לכן השימוש במוצר צריך להיות לעתים קרובות יותר.
גופנו זקוק לחלבון ללא הרף מכיוון שהוא מקור לחומצות אמינו. בניגוד לשומן, הגוף אינו צובר חומצות אמינו. לכן, הספיגה ההדרגתית של חלבון מתאימה יותר.
קזאין
משך הטמעתו הוא 6 שעות, כך שכל הזמן הזה הגוף מקבל חלבון. בתזונה חשובה נוכחות מתמדת של חלבון, מכיוון שהגוף מפצה את המחסור בחלבון מהשרירים - המקום הנגיש ביותר. ומקום החלבון ייקח שומן שנוא. כדי להגדיל את כמות החלבון, בחרו במוצר חלבון המכיל כמויות גבוהות של קזאין.
חלבון סויה
צמחונים ואנשים עם אי סבילות לחלבוני חלב פרטניים הם הצרכנים הנפוצים ביותר של חלבון סויה. חלבון סויה קיים לעיתים בתערובות חלבון רב-רכיביות.
חלבון ביצה
לבן ביצה יש ערך ביולוגי רב. כמוצרים עצמאיים, חלבוני ביצה וסויה הם די נדירים. לבן ביצה בעל טעם ספציפי וקשה להקצפה. הוא נמצא בעיקר כמרכיב נוסף בתערובות חלבון. אם קיים חלבון ביצה במוצר, זה טוב מאוד, מכיוון שחלבון זה מכיל כמות גדולה של חומצות אמינו המכילות גופרית.
חלבון קולגן
לחלבון זה הרכב חומצות אמינו המאפשר להשתמש בו על ידי הגוף לבניית רקמות חיבור, מפרקים, רצועות ועור. חלבון קולגן נמצא כמוצר עצמאי, אך כאמצעי לרצועות ולמפרקים. יכול להיות כלול בתערובות.
חלבון חלב
חלבון חלב הנו תוצר של חלבון מי גבינה ומי גבינה בלתי מחולקים ופחמימות חלב. אחוז: סרום - 20%; קזאין - 80%.
רוב מוצרי החלבון המודרניים הם חלבוני חלב, כמו קזאין, מי גבינה, חלבון חלב. עליכם לבחור אותם בקפידה, בהתאם להמלצות אלה. יש לזכור כי חלבון הוא הבסיס לכל תזונה. ללא חלבון אינך יכול לפתור בעיות הקשורות לעיצוב הגוף. חלבון חיוני לתזונה בריאה!
כיצד לבחור חלבון - וידאו
