תוכן
- 0.1 דגים
- 0.2 גבינת קוטג 'נטולת שומן
- 0.3 בשר
- 0.4 כבד
- 1 מוצרים המתאימים למסה בלבד
- 1.1 קטניות
- 1.2 גבינות
- 1.3 אגוזים
- 1.4 דגנים
- 1.5 בייגלה ובייגלה
- 1.6 ביצים
- 1.7 מסקנות
- 1.8 חלבונים במזונות
דגים
פילה טונה, פורל, סלמון, שרימפס. פירות ים אלה מכילים כ 20% חלבון ו 1% - 6% שומן. לטונה אין שומן בכלל .. עם זאת, אם הדג שומני מאוד, אז אפילו במקרה זה, עלייה במשקל עודף משמן דגים קשה פי כמה מהרגיל. קבוצה זו כוללת דגים המכילים לפחות 10% חלבון ולא יותר מ- 10% שומן.
כדאי לשים לב גם לדגים מיובשים ומיובשים, ושרימפס. מוצרים אלה מכילים 40-50% חלבון. ריכוז זה אפשרי עם אחוז מים נמוך במוצרים יבשים.
גבינת קוטג 'דלה בשומן
מוצר זה מכיל כ- 18% חלבון. החיסרון של מוצר חלב זה הוא היובש שלו וכתוצאה מכך, זה מאוד לא נוח לאכול אותו בנפרד. עם זאת, חלבון נגוע נספג במשך זמן רב וזה הצד החיובי שלו. אכילתו תועיל בכל שעה ביום.
בשר
בשר בקר, הודו ועוף ושאר הבשר התזונתי ביותר מכיל כ -20% חלבון ו -10% שומן. חזה עוף רווי בחלבון בכמות של 25% אך כמעט ללא שומן. באופן כללי, פחות מ- 10% שומן בבשר מושלם לירידה במשקל.
הכבד
כבד בקר, חזיר ועוף. בהשוואה לבשר, יש בו הרבה פחות שומן, מכ- 1% עד 6% .כמות החלבון עולה בקנה אחד עם תוכנו בבשר.
מוצרים המתאימים למסה בלבד
קטניות
אפונה, שעועית, פולי סויה, עדשים. אפונה, שעועית ועדשים מכילים 20% - 25% חלבון. סויה - 35% - 40% חלבון. האיכות החיובית של מוצרים אלה היא עלותם הנמוכה והיעדר שומן. אפונה היא אחת ממקורות החלבון הזמינים ביותר. מוצר זה יוכל להכין תזונה טובה לאנשים עם יכולות כלכליות מוגבלות. אפונה יבשה ניתן לבשל ולעיסה ממנה. מסתבר מנה כמו פירה. לבבי ועשיר בחלבון.
עם זאת, כל הקטניות מכילות גם כמויות משמעותיות של פחמימות. וסויה עדיין מכילה 15-20% שומן. כתוצאה מכך, קטניות נהדרות למשקל, אך לא ניתן להשתמש בהן כמוצר תזונה.
גבינות
אמבר, פרמזן, הר, הולנדי, פושחונסקי, ירוסלב. מוצרים אלה רוויים בחלבון בכמות של 25% - 35%. אלה הגבינות הנפוצות ביותר. כמות השומן בגבינה זהה לחלבון. בתרחיש זה השימוש במוצר זה כמוצר תזונתי אינו יצרני ביותר.
אגוזים
אגוזי מלך, בוטנים, קשיו, פיסטוקים מכילים כ 20% - 25% חלבון. אבל השומן בתוכם הוא אפילו יותר, וזה בערך 50% - 60%. בעזרת תכונות אלה אגוזים הם מושלמים לעלייה במשקל, אך הם יהוו מכשול לירידה במשקל.
דגנים
כוסמת, שיבולת שועל, דוחן, שעורה, עדשים. מוצרים אלה מכילים 10 עד 14% חלבון. כמות הפחמימות גדולה פי כמה, איפשהו בין 60% ל 70%. הכוונה למצב יבש. כתוצאה מכך, דגני בוקר נהדרים גם לעלייה במשקל. היתרון המשמעותי שלהם הוא עלות נמוכה.
בייגלה ובייגלה
מכיוון שזהו למעשה לחם "יבש", יש בהם יותר חלבון מאשר רגיל. כ 15% - 16%. עם זאת, פחמימות ככל 70%. לכן הם גם אינם מתאימים לירידה במשקל.
ביצים
ביצים מכילות כמות שווה של חלבון ושומן. זה בערך 12%. במקביל, החלמון מכיל יותר חלבון מהמסה הלבנה של הביצה. לבן ביצה נצרך בגלל המחסור בשומן בהם, והחלמון מכיל 35% ממנו. כתוצאה מכך, ביצים אינן מתאימות לירידה במשקל אם אוכלים אותן שלמות. אם אתה עוקב אחר דיאטה, עדיף לאכול רק חלבון, אך מכיוון שהוא מכיל 10% בלבד, אז כדי להשיג חלבונים בכמות של 100 גרם, תצטרך להשתמש בצבע לבן ביצה לליטר. וזה מספר גדול מאוד של ביצים, שקשה לדמיין.
מסקנות
בהתחשב בכל המוצרים, ניתן להסיק שלא כל החלבונים מתאימים למטרה אחת. אם אתה מתכוון לעלות במשקל הגוף, עדיף להשתמש במזונות מסוג חלבון, כמו גם באלה שתורמים לירידה במשקל. אבל אם אתה צריך לרדת במשקל, עליך להתמקד במזונות דלי שומן ופחמימות. אבל מוצרים אלה אינם זולים.
חלבונים במזונות
